麻辣烫

天龙 · 发表于 2011-7-8 14:00:45

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淮滨网友们，大家好。小弟最近想在淮滨开小吃，碗装麻辣烫，
就像北方那种碗装的，里面主要的宽粉，或则土豆粉（可以自己选），配菜油麦菜，土豆片，鱼丸，金针菇，鸭血，豆腐，面筋，鹌鹑蛋等。
还有穿成串的，可以挑选，一块煮。
大家觉得咋样，给小弟指点下。在此谢过。。。

等你 · 发表于 2011-7-8 15:22:05

这个可以搞，咱淮滨人就爱吃麻辣烫！

啊然 · 发表于 2011-7-8 15:55:42

喜欢吃...............

蓝梦雪碟 · 发表于 2011-7-8 20:07:19

我也很喜欢吃辣的。

玩世不恭 · 发表于 2011-7-8 20:11:40

在哪呢？有空去尝尝。

琴雪飞 · 发表于 2011-7-8 22:47:34

你难道不知道淮滨医院对面是麻辣烫一条街吗？
前两年还好，现在搞有点迟了
如果你敢保证你的东西味道出众，可以一试
一般水平，就不要做赔本生意了

那傷、眞淒涼 · 发表于 2011-7-8 22:56:07

现在的麻辣烫远没有前两年的利润大了、、、

一缕清风 · 发表于 2011-7-8 23:42:20

味道好就行,,, 看你说的我真想吃了.

天龙 · 发表于 2011-7-10 11:50:53

谢谢大家，淮滨医院对面那不叫麻辣烫，那叫大锅菜。
淮滨的麻辣烫大多都是地摊上卖，卫生，味道，各方面还是有点欠缺，有时火候还不到，吃着容易拉肚。
我准备做的麻辣烫，是包含骨汤，红油烫两种，骨汤的香味弄带不是很辣很麻，红油的像天府火锅那要，劲爆辣，都是由卤药香料，和酱料熬制二层，做法有点砂锅的类型。
是店面的，不是地摊的，设施可能达不到国内的品牌的快餐，但卫生，味道一定不会让大家失望，价格不是很贵。淮滨的快餐太贵了，味道还不是很好。
我以前在新乡上学，新乡的姐弟俩土豆粉5块一碗，今年7.2去学校拿毕业证吃得6块一份，而且那点还在步行街里面，房租不会很便宜的。
现在毕业了，去街上吃饭，吃地摊吧，觉得不卫生（不是我挑，却是是这样），去条件好的的吧，贵里给狠，两个人吃个晚饭得三四十。
我就想把新乡那的麻辣烫，凉皮，朝鲜面，引进到咋这来，创自己的牌子，不搞加盟，加盟虽然能很快开店，但技术都在别人手里，别人说让你啥味就啥味，而且价格还高，淮滨姐弟俩就是很简单的例子，搞加盟，会下方便面就会做那。
特此声明：本人不是恶意损毁“姐弟俩土豆粉”的名声，只是作为一名消费者，客观的借此为例，来说下淮滨的快餐业，如有得罪地方，敬请原谅

天龙 · 发表于 2011-7-10 11:53:36

小弟的创业计划还在酝酿当中。。等开业时候一定通知大家。只要回复帖子的域名都可以去，而且还可以戴上自己的另一半。免费吃

天使的泪 · 发表于 2011-7-10 11:57:09

就凭你这几句
支持你
如果像你说的那样好应该前景是可观的

天龙 · 发表于 2011-7-10 12:27:32

谢谢..

麻辣烫

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