设为首页收藏本站

淮滨论坛

网站事务
淮滨论坛»论坛 › 版块栏目 › 灌水闲聊 › 淮滨美食老手艺：调味品“酱豆子”的做法

淮滨美食老手艺：调味品“酱豆子”的做法

查看数: 20537 | 评论数: 20 | 收藏 0
关灯 | 提示：支持键盘翻页<-左 右->
帖子模式
    组图打开中，请稍候......
秋岗
发布时间: 2021-10-6 19:37

正文摘要:

乌龙集（淮滨县城）人家大都会制酱（俗称“晒酱”）。他们都有一套制酱传统经验，很知道“赶日头”，一般都会在“五黄六月”里晒酱，还要随时掌握天气变化，确保晒酱的成功，晒出来的酱色香味俱佳。 乌 ...

回复

秋岗来自： 河南开封 发表于 2022-3-13 15:46:56
李寻欢1 发表于 2021-10-06 23:00
俺的最爱

我也爱吃
来自安卓APP客户端
秋岗来自： 河南开封 发表于 2022-3-13 15:46:42
木子～沐 发表于 2021-10-06 22:23
俺做的总是坏，今年放弃了，不做了，浪费豆子，西瓜，最主要浪费我的一腔热血

不专业最好别做，费时费力又伤心，可以去买一些成品回家炒炒。
来自安卓APP客户端
秋岗来自： 河南开封 发表于 2022-3-13 15:45:58
淮滨の人 发表于 2021-11-29 17:00
小时候超级喜欢吃馍加酱豆子，当时一口气能吃好几个，现在已经好多年没有吃过了

现在淮滨各餐馆基本都有。
来自安卓APP客户端
淮滨の人来自： 浙江杭州 发表于 2021-11-29 17:00:32
小时候超级喜欢吃馍加酱豆子，当时一口气能吃好几个，现在已经好多年没有吃过了
徐律师来自： 河南郑州 发表于 2021-10-7 06:52:01
令人回味的家乡美味
来自安卓APP客户端
李寻欢1来自： 河南 发表于 2021-10-6 23:00:29
俺的最爱
来自安卓APP客户端
木子～沐来自： 中国 发表于 2021-10-6 22:23:17
俺做的总是坏，今年放弃了，不做了，浪费豆子，西瓜，最主要浪费我的一腔热血
来自安卓APP客户端
秋岗来自： 中国 发表于 2021-10-6 21:14:14
江南柳 发表于 2021-10-06 21:03
图片的酱豆不是淮滨正宗食品！——有损乌龙集形象！

我找了几个月没有找到合适的图片
来自安卓APP客户端
江南柳来自： 河南驻马店 发表于 2021-10-6 21:03:01
图片的酱豆不是淮滨正宗食品！——有损乌龙集形象！
来自安卓APP客户端
瞧瞧来了来自： 河南 发表于 2021-10-6 20:34:50
秋岗 发表于 2021-10-06 20:17
你开个酱豆厂吧，淮滨餐饮业发达，消费潜力大，搞多种口味的精雕细琢，实力强了再拓展全国，试试有没有搞头。看‘老干妈’和‘十三香’过去都是小作坊起来的，回头搞大了拓展美国市场时，我去给你当翻译！

我不适合美食
来自安卓APP客户端
秋岗来自： 中国 发表于 2021-10-6 20:17:38
瞧瞧来了 发表于 2021-10-06 20:11
我来啦

你开个酱豆厂吧，淮滨餐饮业发达，消费潜力大，搞多种口味的精雕细琢，实力强了再拓展全国，试试有没有搞头。看‘老干妈’和‘十三香’过去都是小作坊起来的，回头搞大了拓展美国市场时，我去给你当翻译！
来自安卓APP客户端