淮滨论坛

标题: 今天奢侈下，吃顿6000元一斤的刀鱼！ [打印本页]

作者: 白露河 时间: 2019-12-5 12:42
标题: 今天奢侈下，吃顿6000元一斤的刀鱼！
自己下厨，剁椒蒸刀鱼！
都是刀鱼，长江刀鱼6000元一斤，淮河刀鱼6元一斤，口感差不多，价格咋就差这么大呢？！我这是淮河刀鱼！

作者: 李寻欢1 时间: 2019-12-5 12:43
站长威武

作者: 弋戈 时间: 2019-12-5 12:44
回家看能买点6块一斤的不，尝尝6000的鱼啥味

作者: 孤鸿远志 时间: 2019-12-5 12:45

看着你这做哩不赖，就是不知道口感咋样？

作者: 半颗糖 时间: 2019-12-5 12:45
坐等食堂哩饭，然后看你这图下饭

作者: 白露河 时间: 2019-12-5 12:46

弋戈发表于 2019-12-05 12:44
回家看能买点6块一斤的不，尝尝6000的鱼啥味

可以，早上早起去淮滨县城几个菜市场就可以买到，去晚了买不到。

作者: 念1抹浅笑 时间: 2019-12-5 12:47

半颗糖发表于 2019-12-05 12:45
坐等食堂哩饭，然后看你这图下饭

这厨艺真好，俺连鱼都不会杀，更别提做了

作者: 奔跑的小猪 时间: 2019-12-5 12:47
过去淮河里过鱼时，用铁锹都能拍到鱼，尺寸和我差不多大。一般的网兜口都小，不好舀，现在淮河有二十多年没过鱼了。

作者: 白露河 时间: 2019-12-5 12:47

孤鸿远志发表于 2019-12-05 12:45
看着你这做哩不赖，就是不知道口感咋样？

刀鱼是我吃过最鲜嫩的淡水鱼！

作者: 老刘 时间: 2019-12-5 12:48
介全是剁椒，香哩狠

作者: 半颗糖 时间: 2019-12-5 12:48

念1抹浅笑发表于 2019-12-05 12:47
这厨艺真好，俺连鱼都不会杀，更别提做了

介鱼小，你要是杀的话，估计尾巴头都没有了

作者: 白露河 时间: 2019-12-5 12:49

半颗糖发表于 2019-12-05 12:45
坐等食堂哩饭，然后看你这图下饭

望梅止渴

作者: 念1抹浅笑 时间: 2019-12-5 12:49

半颗糖发表于 2019-12-05 12:48
介鱼小，你要是杀的话，估计尾巴头都没有了

都是大厨啊，

，

作者: 半颗糖 时间: 2019-12-5 12:50

白露河发表于 2019-12-05 12:49
望梅止渴

饿成狗来

望梅止渴也行啊，总比看桌子强。

作者: 滨城大表哥 时间: 2019-12-5 13:02
秋刀鱼的滋味猫跟你都想了解，初恋的香味就这样被我们寻回。好评来自—周杰伦的七里香。

作者: 白露河 时间: 2019-12-5 13:04

滨城大表哥发表于 2019-12-05 13:02
秋刀鱼的滋味猫跟你都想了解，初恋的香味就这样被我们寻回。好评来自—周杰伦的七里香。

秋刀鱼是海鱼，和这个刀鱼长的差距很大，口感也差距很大！

作者: 西门吃雪 时间: 2019-12-5 13:08
鱼不错！会吃！

作者: 滨城大表哥 时间: 2019-12-5 13:08

白露河发表于 2019-12-05 13:04
秋刀鱼是海鱼，和这个刀鱼长的差距很大，口感也差距很大！

拍个马屁竟然拍错了，很尴尬啊

作者: 论坛壹哥 时间: 2019-12-5 13:08
我也想吃！

作者: 平常于心 时间: 2019-12-5 13:09
可有了？我端着碗去

作者: 心连心窗帘1 时间: 2019-12-5 13:10
这不叫秧苗皮子吗？

作者: 为人湿表 时间: 2019-12-5 13:10
这种鱼清蒸最好

作者: 赏花赏月赏秋香 时间: 2019-12-5 13:11
剁椒蒸刀鱼！

作者: 一支烟 时间: 2019-12-5 13:12
长江野生刀鱼

作者: 快活零 时间: 2019-12-5 13:15
炸一下会不会更好吃些

作者: 白露河 时间: 2019-12-5 13:16

平常于心发表于 2019-12-05 13:09
可有了？我端着碗去

还有一堆鱼刺

作者: 白露河 时间: 2019-12-5 13:17

坑爹的社会发表于 2019-12-05 13:10
这不叫秧苗皮子吗？

不是，和秧苗皮子是两种鱼，这个刀鱼的肉比秧苗皮肉鲜嫩多了！

作者: 白露河 时间: 2019-12-5 13:18

为人湿表发表于 2019-12-05 13:10
这种鱼清蒸最好

对。以前清蒸，这次搞个剁椒，换换口味！

作者: 白露河 时间: 2019-12-5 13:20

快活零发表于 2019-12-05 13:15
炸一下会不会更好吃些

炸是最笨的吃法，也是最没营养的吃法！一般吃鱼少的人，不太会吃鱼的人，不怎么会做鱼的人喜欢炸。

作者: 平常于心 时间: 2019-12-5 13:20

白露河发表于 2019-12-05 13:16
还有一堆鱼刺

那我不去了

作者: 快活零 时间: 2019-12-5 13:39
炸一下，刺都能吃

作者: 薄荷绿 时间: 2019-12-5 13:58
看标题，站长真奢侈。看内容还好站长比较朴素

作者: wL 时间: 2019-12-5 14:06

白露河发表于 2019-12-05 12:46
可以，早上早起去淮滨县城几个菜市场就可以买到，去晚了买不到。

是腰皮子。

作者: 白露河 时间: 2019-12-5 14:12

玲霞发表于 2019-12-5 14:06
是腰皮子。

不是腰皮子。
腰皮的尾巴两边是对称的，尾鳍分叉。
刀鱼尾巴不对称，像一把尖刀，尾鳍是一个尖。
两种鱼的外形差别还是很大的，口感差别更大。

作者: 树和叶的故事 时间: 2019-12-5 14:22

白露河发表于 2019-12-05 12:46
可以，早上早起去淮滨县城几个菜市场就可以买到，去晚了买不到。

配半斤白酒，

作者: 白露河 时间: 2019-12-5 14:28

簡簡單單发表于 2019-12-5 13:58
看标题，站长真奢侈。看内容还好站长比较朴素

别说6000一斤，600一斤也不舍得吃啊！
一斤淮河刀鱼6元，剁椒是自己家夏天种的辣椒，长红后自己晒的剁椒酱，姜、小香葱也是自己种的，花椒是自家花椒树上结的，油是自己家种的油菜和花生榨的。等于这道菜，除了6元钱的鱼是硬成本，其他的都不要钱。

作者: 白露河 时间: 2019-12-5 14:30

心@境@静@净发表于 2019-12-5 14:22
配半斤白酒，

下午上班，中午不喝酒！晚上再喝！

作者: 淮滨故里 时间: 2019-12-5 14:33
站长不愧是站长，手指头比我大腿粗

作者: 淮滨魂 时间: 2019-12-5 14:34

白露河发表于 2019-12-05 14:30
下午上班，中午不喝酒！晚上再喝！

你还要上班，是视察吧！

作者: 陌、、 时间: 2019-12-5 14:38
站长手艺不错

作者: 薄荷绿 时间: 2019-12-5 14:40

白露河发表于 2019-12-05 14:28
别说6000一斤，600一斤也不舍得吃啊！
一斤淮河刀鱼6元，剁椒是自己家夏天种的辣椒，长红后自己晒的剁椒酱，姜、小香葱也是自己种的，花椒是自家花椒树上结的，油是自己家种的油菜和花生榨的。等于这道菜，除了6元钱的鱼是硬成本，其他的都不要钱。

站长不仅会吃，还很会过。真是一个贤惠的男人。花椒都可以自己种，厉害了，我活了三十多年都不知道花椒树啥样里。

作者: c一缕阳光 时间: 2019-12-5 14:45
站长会吃

作者: 白露河 时间: 2019-12-5 14:54

淮滨魂发表于 2019-12-5 14:34
你还要上班，是视察吧！

那也得带头表率不是！

作者: 白露河 时间: 2019-12-5 14:54

淮滨故里发表于 2019-12-5 14:33
站长不愧是站长，手指头比我大腿粗

我吃6元一斤的鱼，你们吃26元一斤的猪肉。

作者: 白露河 时间: 2019-12-5 15:03

簡簡單單发表于 2019-12-5 14:40
站长不仅会吃，还很会过。真是一个贤惠的男人。花椒都可以自己种，厉害了，我活了三十多年都不知道花椒树 ...

老家10亩地，不能浪费不是！

花椒其实是我们淮滨本地的植物，一直都有，不过是野生的，以前淮滨户外野地里野花椒树挺多的，都是小灌木，只是淮滨人基本都不知道那是花椒，淮滨人一般叫它们寨刺，实际就是野花椒，比买的花椒还香。
长这样：

作者: 薄荷绿 时间: 2019-12-5 15:38

白露河发表于 2019-12-05 15:03
老家10亩地，不能浪费不是！
花椒其实是我们淮滨本地的植物，一直都有，不过是野生的，以前淮滨户外野地里野花椒树挺多的，都是小灌木，只是淮滨人基本都不知道那是花椒，淮滨人一般叫它们寨刺，实际就是野花椒，比买的花椒还香。
长这样：

看形状像我常买的麻椒，不过你这图这种我以前搁家也没见过

作者: 淮滨魂 时间: 2019-12-5 15:49

白露河发表于 2019-12-05 14:54
那也得带头表率不是！

火车跑的快，你这车头是关键

作者: 浩兰 时间: 2019-12-5 18:37

弋戈发表于 2019-12-05 12:44
回家看能买点6块一斤的不，尝尝6000的鱼啥味

肯定不是一个味

作者: 到远方去 时间: 2019-12-5 18:43
不错。

作者: 淮滨发展推动者 时间: 2019-12-5 19:07
舟山吃过一次豆腐鱼，那真鲜嫩

作者: 平常于心 时间: 2019-12-5 19:35

白露河发表于 2019-12-05 15:03
老家10亩地，不能浪费不是！
花椒其实是我们淮滨本地的植物，一直都有，不过是野生的，以前淮滨户外野地里野花椒树挺多的，都是小灌木，只是淮滨人基本都不知道那是花椒，淮滨人一般叫它们寨刺，实际就是野花椒，比买的花椒还香。
长这样：

这是花椒？我以为是啥野果子

作者: 鱼情未了 时间: 2019-12-5 19:51
硬生生的把六块一斤的食材做成六千一斤的品相了。

作者: 白露河 时间: 2019-12-5 19:53

淮滨发展推动者发表于 2019-12-05 19:07
舟山吃过一次豆腐鱼，那真鲜嫩

我也喜欢吃豆腐鱼，经常从网上买舟山的豆腐鱼。

作者: JW 时间: 2019-12-5 20:42
爱屹鱼

作者: 一粒浮尘 时间: 2019-12-5 21:02

白露河发表于 2019-12-05 13:04
秋刀鱼是海鱼，和这个刀鱼长的差距很大，口感也差距很大！

秋刀鱼可能是最不好吃的鱼了

作者: 白露河 时间: 2019-12-5 21:04

一粒浮尘发表于 2019-12-5 21:02
秋刀鱼可能是最不好吃的鱼了

看法一致，肉糙而柴！最难吃的鱼，跟刀鱼比差距太大！

作者: 一粒浮尘 时间: 2019-12-5 21:07
我都不知道寨刺是花椒

作者: 一粒浮尘 时间: 2019-12-5 21:08

白露河发表于 2019-12-05 21:04
看法一致，肉糙而柴！最难吃的鱼，跟刀鱼比差距太大！

是的

作者: 恶梦已醒 时间: 2019-12-5 21:55

[video=http://pic.xxrcw.cc/pic/20191205/157555413603987_457.jpg]http://pic.xxrcw.cc/video/20191205/1575554134486936_653.mp4[/video]

作者: 恶梦已醒 时间: 2019-12-5 21:56
这是啥鱼

作者: 完美6628826 时间: 2019-12-5 22:21
物以稀为贵

作者: 白露河 时间: 2019-12-5 22:25

恶梦已醒发表于 2019-12-05 21:56
这是啥鱼

你拍的这个视频里的鱼叫：黄箭鱼，北庙土话也叫黄秧鱼，大的可以长到一百多斤，淮河和白露河里都有。

作者: 一曲，人终散！ 时间: 2019-12-5 22:36
站长的头像为啥是希特勒

作者: amazing 时间: 2019-12-6 10:21
钱塘江的刀鱼四十一斤，不太好买得到，用油炸特别香。

作者: 晓峰油画 时间: 2020-3-25 18:21
淮河里的刀鱼，咱也吃过。太好吃了，那年咱游了泳，去西大埂方集卤肉店加工刀鱼，吃过的同桌，到现在都还念念不忘好吃。

作者: 化妆品批发零售 时间: 2020-3-25 21:34
标题吸引了我，看到鱼是真的不赖

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