淮滨论坛

标题: 这样的蛋炒饭，你敢恭维吗？ [打印本页]

作者: 纪沉鱼 时间: 2009-10-27 15:13
标题: 这样的蛋炒饭，你敢恭维吗？
淮滨小摊做的饭，一般人不敢恭维啊！
这样的蛋炒饭，你敢吃吗？不论大小份，一律5元
我还从来没吃过像这么难以下咽的蛋炒饭！

作者: 铁拳战神 时间: 2009-10-27 15:27
不会吧
看着很好啊

作者: 可可西里的风 时间: 2009-10-27 15:29

引用第1楼铁拳战神于2009-10-27 15:27发表的 :
不会吧
看着很好啊

作者: 纪沉鱼 时间: 2009-10-27 15:31

引用第2楼可可西里的风于2009-10-27 15:29发表的 :

你去体验一下淮滨小摊实际的蛋炒饭啦
比照片上的还要差哦
图片不是实际的

作者: 独上兰舟 时间: 2009-10-27 15:35
自己做吧

作者: 中原·布衣 时间: 2009-10-27 16:23
蛋炒饭应该是一粒一粒的照片看起来就不好

作者: 广膳源 时间: 2009-10-27 16:24
我会做淮滨的扬州炒饭，教教你们
配料

主料)青豆\\胡萝卜\\火腿\\鸡蛋\\米饭(最好是隔夜饭).
(辅料)蒜籽\\葱.
(调料)色拉油\\盐\\鸡精\\
制作

1)首先将胡萝卜\\火腿洗净切成小丁块状.越小越好.当然了不能切成沫状.再将辅料洗净切成沫状.将鸡蛋搅碎放入少许葱沫在内.
(2)将锅内放上少许色拉油加至8成热.将切好的主料,同时也放入切好的蒜沫,放入锅里炒拌,炒到可以闻到香味时(此过程只需几秒钟)再将鸡蛋放入锅内炒拌,(这时需加大火候,这样鸡蛋会很松软,也不易炒糊.)当鸡蛋炒至金黄色时,将其装盘.
(3)再放入少许色拉油加热至八成.将米饭放入锅内翻抄.此时,需将饭中加放少许食盐和鸡精.(鸡精不宜放太多,否则太鲜也不好吃.)当米饭炒到在锅里可以蹦起饭粒时,再将刚才炒好的主料及辅料全部返锅炒拌.直到饭粒松软不粘为起锅最佳时间.
这样制作出来的米饭,松软溢香.口感极好.
老兄,现在就试吧.绝对不错的.我经常这样做.

作者: 且倾卿 时间: 2009-10-27 16:58
标题: 回 6楼(广膳源) 的帖子
ctrl+c ctrl+v

作者: 自由荣耀 时间: 2009-10-27 17:43
从来不吃
不喜欢吃

作者: 久等必有一婵 时间: 2009-10-27 18:50
会炒但不做!!

作者: 靓靓飘逸 时间: 2009-10-27 19:09
呵呵
貌似还真没尝过
不妄下评论了

作者: 招妖凤 时间: 2009-10-27 19:35
标题: 回 9楼(久等必有一婵) 的帖子

作者: 随风、 时间: 2009-10-27 20:44
很好很强大。。。

作者: 永不上当 时间: 2009-10-27 21:37
跟我的级别差不多，能吃。
拿出来卖有点缺水准。

作者: 钱哥 时间: 2009-10-28 00:52

引用第1楼铁拳战神于2009-10-27 15:27发表的 :
不会吧
看着很好啊

是啊

作者: ptcren 时间: 2009-10-28 08:07
随便炒下也比那好多了

作者: 台头丁营 时间: 2009-10-28 08:09
没吃过淮滨的蛋炒饭

作者: 一缕清风 时间: 2009-10-28 08:16
我最喜欢吃蛋炒饭,

作者: 且倾卿 时间: 2009-10-28 09:40
楼主也喜欢蛋炒饭吗，我也喜欢，有心情的时候也自己做，比别人做的好吃点，自我感觉良好的人，嘿嘿

作者: 纪沉鱼 时间: 2009-10-28 09:45

引用第18楼且倾卿于2009-10-28 09:40发表的 :
楼主也喜欢蛋炒饭吗，我也喜欢，有心情的时候也自己做，比别人做的好吃点，自我感觉良好的人，嘿嘿

嗯，是啊，比较喜欢吃我爸爸做的，对我而言那是美的享受！
如果有机会的话，我可以请你去我家吃啊！

作者: 且倾卿 时间: 2009-10-28 11:29
标题: 回 19楼(阡陌) 的帖子
先谢过哦，饿了吃饭去，只可惜不是蛋炒饭啦

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