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标题: 鱼身上有五宝，你一直在错过 [打印本页]

作者: 鱼情未了 时间: 2016-7-1 21:01
标题: 鱼身上有五宝，你一直在错过
大家都知道吃鱼有很多的好处，但是一般却只吃鱼肉，忽略掉了其他有价值的东西，今天就告诉大家，原来鱼身上的都是宝贝!
1、吃鱼减少心脏病危险。
2、吃鱼降低胆固醇。
3、吃鱼降血脂胜过吃素。
4、孕妇吃鱼好处多。
5、吃鱼会变聪明。
6、吃鱼有助发育。
7、鱼肉营养全面。
8、鱼肉易于消化。
9、吃鱼延缓记忆衰退。
10、鱼刺鱼骨有益健康。
11、多吃鱼少抑郁。
12、吃鱼减少香烟危害。
13、吃鱼对眼睛有益。
1、鱼鳞
原因：鱼鳞是鱼的外骨骼,富含胶原蛋白、钙、磷、卵磷脂等营养物质,同时还含有甲壳素这种膳食纤维。因为胶原蛋白会在70℃～90℃的温度下转化为可溶性的明胶,常见的吃法是将其制成鱼鳞冻。
方法：将鱼鳞刮下,洗净。下入放满水的锅中,加点醋,使水温保持在70℃～90℃的将沸未沸状态,小火慢炖。等鱼鳞慢慢融化,汤汁黏稠之后,关火,将其晾凉,置于冰箱冷藏成冻。食用时,将鱼鳞冻拌入调料即可。
2、鱼骨
原因：鱼骨也就是我们常说的鱼刺,富含钙等微量元素,经过软化处理后,其营养成分会更容易被人体吸收。
做法：非常小的带骨小鱼要使劲嚼碎,进入胃里后,胃酸会将其鱼骨部分软化,促进钙、磷等营养物质的溶出。大鱼骨要吸它的骨髓,也就是鱼脊柱中的白线。鱼骨还可以加醋熬汤,小火焖煮(2~4小时)。需要注意的是,用白水煮汤,鱼刺很难变软,多加点食醋焖炖,可利用醋酸的作用促进鱼刺软化。
3、鱼鳔
原因：鱼鳔里含有丰富的胶原蛋白和欧米伽3不饱和脂肪酸,可能对血脂控制有益。
做法：将鱼鳔用清水洗净,和鱼一起清炖或红烧。

作者: 寻找姚黄 时间: 2016-7-1 21:04
没错，都有科学依据

作者: 鱼情未了 时间: 2016-7-1 21:04

寻找姚黄发表于 2016-7-1 21:04
没错，都有科学依据

很多人都扔掉了

作者: 007很坏 时间: 2016-7-1 21:08
你吃过

作者: 寻找姚黄 时间: 2016-7-1 21:12

鱼情未了发表于 2016-7-1 21:04
很多人都扔掉了

我爱吃大鱼，小鱼不会吃

作者: 不落太阳1989 时间: 2016-7-1 22:48
我也爱吃鱼

作者: 不爱吃鱼的猫 时间: 2016-7-1 23:37
我也爱吃鱼

作者: 鱼情未了 时间: 2016-7-1 23:44

l648207809 发表于 2016-7-1 22:48
我也爱吃鱼

爱吃鱼的人都聪明

作者: 007很坏 时间: 2016-7-1 23:51

鱼情未了发表于 2016-7-1 23:44
爱吃鱼的人都聪明

干啥啊，

作者: 007很坏 时间: 2016-7-1 23:52
够堵了，

作者: 鱼情未了 时间: 2016-7-1 23:53

007很坏发表于 2016-7-1 23:52
够堵了，

堵个屁，以后不理就行了。

作者: 娜乌西卡 时间: 2016-7-2 11:46
鱼呢？

作者: 鱼情未了 时间: 2016-7-2 21:39

娜乌西卡发表于 2016-7-2 11:46
鱼呢？

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