淮滨论坛
标题: 《今日淮滨》，你又难看了！“哈喇”怎是“哈喇子”？多出一字，千差万别 [打印本页]
作者: 阿耒 时间: 2015-2-12 14:03
标题: 《今日淮滨》，你又难看了！“哈喇”怎是“哈喇子”？多出一字，千差万别
“哈喇”怎是“哈喇子”？多出一字，千差万别
曾经淮滨人，又去咬字文，关注我“乡党”，对事不对人。
２０１５年２月９日的《今日淮滨》Ａ３版刊有《廉价葵花籽有猫腻》一文，报道且评议了春节前民众采购年货时在市场上买到变质、劣质食品的遭遇，文中说：“北岗天棚街附近有几个人开着货车，销售廉价瓜子，自己的婆婆买了几斤，回家一尝有一股哈喇子味。”（见图１）
图１，《今日淮滨》截屏图
引文中“哈喇子味”有误，应为“哈喇味”。
哈喇子（hā lá·zi），北方方言，就是人们常说的“流出来的口水”，也有方言称作“涎水”。（见图２）
图２，《现代汉语词典》第５版５２８页
【例】“这小子本来就是个好色之徒，一见阿娟长得十分美貌，乐得哈喇子都淌出来了……”（《黄雀云》，载《吉林民间文学丛刊》1981年第2辑）
这用老家的土话来说，则是被称作“嘴（音‘贼’）水”，【例】别望你平时烧（包）哩怪怗，瞧到人家小妮长哩俏巴，你还不照样嘴水淌多长么！
【淮滨话发音】
báiwàng ēnr píngsí sǎo(bǎo)li guàitié,qiáodào rénjia xiāoněir zāngli qiàoba,ēnr hāibu zàoyàngr zéisei tāng duócáng man!
联系报纸中的上下文，是在说瓜子不新鲜了，可见作者的本意与淌出来的“嘴水”没有一毛钱的关系，也更不是看见这种瓜子或者说一尝就会让人“嘴水淌多长”。
“外表有明显呈铁锈色的‘锈斑’的就是含有黄曲霉素的”劣质瓜子，往年我在老家也会时常碰到。这其中有自己家贪图偏宜在市场上买的；也有到亲戚朋友家中尝到的。在我的印象中，那样一种又苦又麻甚或带有酸腐的怪异味道，用家乡话来形容，就是三个字“哈（hǎ）嗓子”；或者说有一股“粇（káng）味”；还有说是一股“腊（lá）味。这种味道产生的原因，是由于瓜子中富含油脂，存放时间太长或者存放条件不当，在日光、空气、水及温度等多种因素作用下，被氧化分解、酸败，从而产生这种异味，并对人体健康有多种不利影响。
如果说写到文章里面，一定要跩（zhuái）个文词的话，则应该说“哈喇味”，而绝不能带“子”！否则，那也就难免“一字之差谬之千里”了。（见图３）说得轻些，会让外人误解俺们当地的方言所指（话都没听明白，你还指望着怎样与人家有良好的沟通交流）；若说得重些，自然又是流毒后人，贻笑大方咯。
图３，《辞海》（１９９９版）中，只有“哈喇”一词，而未收录“哈喇子”。
最后，借此“宝地”提前向家乡的老少爷们拜年，恭祝各位：新春吉祥！羊年大发洋财。
附：《今日淮滨》Ａ３版《廉价葵花籽有猫腻》原文
廉价葵花籽有猫腻
2月3日，家住碧桂园小区的林女士打电话反映：北岗天棚街附近有几个人开着货车，销售廉价瓜子，自己的婆婆买了几斤，回家一尝有一股哈喇子味。
在林女士的指引下，2月4日下午5点，记者来到天棚街，发现有几个临时售卖点，在喊叫 “瓜子3.9元一斤”。年关将近，瓜子作为年货必备品之一，这段时间甚是畅销。记者观察十分钟内，有六七个人前来购买，且都是五、六斤以上。
按照常规价钱，葵花籽8-12元/斤不等，为什么这几人贩卖的葵花籽如此低廉呢？记者询问了一家炒货店，得知生的葵花籽进货就要5元/斤，除非是陈年葵花籽或者劣质葵花籽，这些葵花籽进货价格不到3元。陈年葵花籽添加防腐剂、着色剂、调味料，然后爆炒，味道闻起来和新鲜葵花籽没有区别，但是味道色泽都要差些，而且霉变率高，会影响肝脏功能，容易引发肝癌。
县质监局工作人员告诉记者，好的葵花籽从感官上，具有固有的外形、色泽、气味和滋味，口感松脆，无酸败等异味，无异物、无霉变、无虫蛀。从理化指标上，应符合酸价、过氧化值、黄曲霉毒素B1三项指标要求。
本报建议市民，在购买葵花籽时，尽量选择透明的包装，可以很清楚的看到瓜子的饱满度和新鲜度，外表有明显呈铁锈色的 “锈斑”的就是含有黄曲霉素的。也可以到现场炒制的地方，购买颗粒饱满，无异味的葵花籽。一些葵花籽吃到嘴里是苦的，那么这种瓜子就是已经霉变的；还有些吃起来就像食用油变质时的味道，有点酸，这种就是维生素E已经氧化的。两者都会对健康带来不利的营养，严重的甚至会导致中毒。本报在此告诫读者切忌贪图便宜，伤了身体。本报记者 赵丽华 整理
作者: 九霄天籁 时间: 2015-2-12 14:06
坚决不买便宜货
作者: 随心涂鸦 时间: 2015-2-12 14:16
我看到了
作者: 寻找姚黄 时间: 2015-2-12 14:27
很敬佩先生的认真态度。但上次先生拍下的书法赵师秀的《约客》，说少了五个字，最后看报纸，发现是先生“恶搞”。人家并没有少那五个字。
作者: 阿耒 时间: 2015-2-12 14:31
标题: 回 寻找姚黄 的帖子
寻找姚黄:很敬佩先生的认真态度。但上次先生拍下的书法赵师秀的《约客》，说少了五个字，最后看报纸，发现是先生“恶搞”。人家并没有少那五个字。 (2015-02-12 14:27) 
作者: 深度暧昧 时间: 2015-2-12 14:39
咬文嚼字——向您学习！
作者: 阿耒 时间: 2015-2-12 14:40
标题: 回 深度暧昧 的帖子
深度暧昧:咬文嚼字——向您学习！ (2015-02-12 14:39)
作者: 深度暧昧 时间: 2015-2-12 14:40
标题: 回 寻找姚黄 的帖子
寻找姚黄:很敬佩先生的认真态度。但上次先生拍下的书法赵师秀的《约客》，说少了五个字，最后看报纸，发现是先生“恶搞”。人家并没有少那五个字。 (2015-02-12 14:27)
作者: 深度暧昧 时间: 2015-2-12 14:40
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阿耒:我那是说书家少写了五个字吗？
(2015-02-12 14:31)
作者: 寻找姚黄 时间: 2015-2-12 14:41
是你拍到的那副图片，加上你的言论，所以，我数了一下。确实少了几个字。
内容来自[短消息]
作者: 深度暧昧 时间: 2015-2-12 14:43
标题: 回 阿耒 的帖子
阿耒:您客气了。相互交流。 (2015-02-12 14:40)
作者: 寻找姚黄 时间: 2015-2-12 14:44
标题: 回 深度暧昧 的帖子
深度暧昧:哈哈！——是我搞错了！ (2015-02-12 14:40)
作者: 深度暧昧 时间: 2015-2-12 14:45
标题: 回 寻找姚黄 的帖子
寻找姚黄:没有关系。反正我们是玩论坛的，与报纸没有关系。也不去管它少不少。 (2015-02-12 14:44)
作者: 寻找姚黄 时间: 2015-2-12 14:48
有时候出错也是难免的。前几年，我发现《河南日报》写一篇轮船航速的文章中，重复了一小段，我打电话给他们指出来，他们就说了两个字“谢谢”。
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作者: 深度暧昧 时间: 2015-2-12 14:50
标题: 回 寻找姚黄 的帖子
寻找姚黄:有时候出错也是难免的。前几年，我发现《河南日报》写一篇轮船航速的文章中，重复了一小段，我打电话给他们指出来，他们就说了两个字“谢谢”。
内容来自[短消息] (2015-02-12 14:48)
作者: 寻找姚黄 时间: 2015-2-12 14:55
标题: 回 深度暧昧 的帖子
深度暧昧:态度不严谨！——应该及时发表声明、并公开向读者道歉！ (2015-02-12 14:50)
作者: 深度暧昧 时间: 2015-2-12 14:57
标题: 回 寻找姚黄 的帖子
寻找姚黄:并且，他们报纸上刊登广告说：找出一个错字有奖，结果他们什么也没给我。 (2015-02-12 14:55) 
作者: 寻找姚黄 时间: 2015-2-12 15:00
标题: 回 深度暧昧 的帖子
深度暧昧:护短心理、怕丢面子！——这样的办报人、真是有辱斯文！
(2015-02-12 14:57)
作者: 深度暧昧 时间: 2015-2-12 15:04
标题: 回 寻找姚黄 的帖子
寻找姚黄:老弟，万事不可求全责备呀。不是严重问题，可以忽略。 (2015-02-12 15:00)
作者: 阿耒 时间: 2015-2-12 15:07
标题: 回 深度暧昧 的帖子
深度暧昧:今日淮滨体现的是淮滨的人文风貌——于你于我、有点关系！ (2015-02-12 14:45)
３２个赞！
作者: 阿耒 时间: 2015-2-12 15:19
标题: 回 寻找姚黄 的帖子
寻找姚黄:
有时候出错也是难免的。前几年，我发现《河南日报》写一篇轮船航速的文章中，重复了一小段，我打电话给他们指出来，他们就说了两个字“谢谢”。
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的确，《人民日报》上也常会谬误百出。对于他们而言，谢谢俩字，可能已属不易了啊。
作者: 阿耒 时间: 2015-2-12 15:28
标题: 回 寻找姚黄 的帖子
寻找姚黄:
老弟，万事不可求全责备呀。不是严重问题，可以忽略。
这让我想起了前些年网上流传着这样一句话：什么是母校？母校就是可以由自己“责骂”千百遍，而决不允许外人谩一声。爱之深，才会责之切，对吗？
作者: 寻找姚黄 时间: 2015-2-12 15:40
标题: 回 深度暧昧 的帖子
深度暧昧:一字值千金！荒谬之文如果关门自赏倒也罢了——可怕的是流毒深远、误人子弟！ (2015-02-12 15:04)
作者: 寻找姚黄 时间: 2015-2-12 15:42
标题: 回 阿耒 的帖子
阿耒:这让我想起了前些年网上流传着这样一句话：什么是母校？母校就是可以由自己“责骂”千百遍，而决不允许外人谩一声。爱之深，才会责之切，对吗？
(2015-02-12 15:28)
作者: 寻找姚黄 时间: 2015-2-12 15:43
标题: 回 阿耒 的帖子
阿耒:的确，《人民日报》上也常会谬误百出。对于他们而言，谢谢俩字，可能已属不易了啊。
(2015-02-12 15:19)
作者: 阿耒 时间: 2015-2-12 16:11
标题: 回 寻找姚黄 的帖子
寻找姚黄:如果是这样的一种心态，值得赞扬！ (2015-02-12 15:42)
作者: 寻找姚黄 时间: 2015-2-12 17:12
我以为是来“踢场子”的——实话实说啊。既然是爱，我们都是一样的。
内容来自[短消息]
作者: 阿耒 时间: 2015-2-12 17:47
标题: 回 寻找姚黄 的帖子
寻找姚黄:
通常，不会使文章产生歧义的错，我只当没有看见。
坦率地说，俺对锱铢必较、睚眦必报之人颇为不齿！
若是真的“较真”了的话，也就《今日淮滨》这一篇文章的标题和正文中的“葵花籽、“瓜籽”的“籽”的用法都不妥当。如您而言，我也只当没看见了哈。
事实上，错了，就是错了。什么是大错？又怎样算是个小错呢？
好比方说，您有个年幼的孙子，要说“放了个屁”的时候他都会说成“放了个屁股……”而如果是“屁股疼”则每每说成“屁疼”，您觉得，这个算是什么？
孩子尚小，如此倒也纯真可爱。当然，您可以不去纠正。今天不是抬杠哈！您的那个孙子长大以后，假设哪天屁股上长了个疮，去跟医生说：“我的屁有疮。”而医生要给他打点滴，他想省点钱就跟医生商量打个“小针”算了，则说：“医生，还是打个屁针吧”。也许医生能够大致明白意思，而您看看，已经十几岁（或几十岁）的老大不小了一个人，这样的说话，还是“纯真可爱”吗？
这还只能算是“放大”了的特例。再比如说，为了打击文章里这种不良小贩的丑陋行径，工商、城管等职能部门去执法并“没收作案工具”时的说辞是“这瓜子因为有口水味，而不是质量合格的产品”，您觉得小贩会心服口服吗？我想，他一定会辩称，“这瓜子上不可能有口水”，对不对？再恰巧，这个小贩是个外地来的。他就此给您纠缠“这瓜子上怎么叫有‘哈喇子’味了”，作为一个地方的“官方”，您该如何自圆其说！
回头再看这篇文章，要说“不是严重问题”，的确，连文章所评议的事也还算不上芝麻绿豆大的事，对吧？记得二三十年前，我外婆还活着的那会，经常是手中的一颗瓜子仁都烂了一半，她也会掐掉烂了的部分把比米粒还小的另一半吃掉，反正也的确不会马上因此丧命。如此看来，那作者费劲巴拉地写此文章，挡人财路，又所为何来，何苦来着？
今天的人，你已经不甘于能有口吃的就行了，大多数人早就已经开始在吃饱之余对生活追求着吃好、吃精、吃出健康和品位，甚至于更高的精神享受了。
您说，这，是不是个（严重）问题？
你说，你也可以容忍它，就像容忍卖菜缺斤短两、容忍逛街随处小便、容忍上车争先插队、容忍执法不法吗？……这般点滴，是不是如出一辙！这种事端，其根本又从哪里“养成”？
在这样一个小年都过了，到处都在为新春佳节制造欢乐、洋溢祥和的时候，可能我发这篇帖子有些不合时宜。
但我想，只要你，你，你……还有你，有那么一点的追求，或者说对那个念兹在兹的故乡还有那么一些“哀其不幸，怒其不争”的感觉，相信你一定做得更到位。这也就像，《今日淮滨》上此篇文章的作者便能发现生活中的一丝“污垢”而秉笔直书，警醒“懵懂”之心，呼唤人性之光。
“瓜子”也好，“瓜籽”也罢，不是更严肃的著书立说，还真就没计较的必要了，反正你懂。这样看来，俺也是胡适之笔下的那种“差不多先生”啊！不用对比德国人，或者虎视眈眈着的日本人，就算对比淮滨（河南）周边较为发达的省区那些较有“极致”精神追求的人……
俺也时时深感如坐针毡、如芒在背。
作者: 深度暧昧 时间: 2015-2-12 17:51
标题: 回 寻找姚黄 的帖子
寻找姚黄:认真对待文字，这是应该的。不过，即使有点问题，还没有严重到这样的地步。 (2015-02-12 15:40)
作者: 秋裤大叔 时间: 2015-2-12 17:53
作者: 醉石 时间: 2015-2-12 19:58
深度暧昧:千里之堤毁于蚁穴、积羽沉舟！——小处不可随便！ (2015-02-12 17:51)
作者: 深度暧昧 时间: 2015-2-12 20:14
标题: 回 醉石 的帖子
醉石:不可随处小便[attach]1[/attach]
(2015-02-12 19:58)
作者: 醉石 时间: 2015-2-12 20:39
深度暧昧:哈哈！醉石兄说得对！——这里面有一个关于书法的故事、你懂的！ (2015-02-12 20:14)
作者: 深度暧昧 时间: 2015-2-13 01:06
标题: 回 阿耒 的帖子
阿耒: 坦率地说，俺对锱铢必较、睚眦必报之人颇为不齿！
....... (2015-02-12 17:47)
作者: 我的用户名 时间: 2015-2-16 10:47
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